神田由佳プロフィール

人生を楽しく豊かにする食の専門家

管理栄養士 神田由佳

 

 

 

 

 

20年で、2万人以上に栄養相談を行う。

総合病院、介護老人保健施設などで約10年、調理や栄養指導に携わる。
現在は、栄養学、食品衛生学、子供の食と栄養について、専門学校で指導。

 

子どもの頃、父の病気がきっかけで、手術や薬以外に食事も治療の一環であると食の大切さを知り、管理栄養士を目指す。

 

栄養指導の現場で、従来のカロリー重視の食事のアドバイスでは、制限、禁止、我慢が多く、結果が出てもストレスにより元の食生活に戻ってしまうと実感。

 

食べたい気持ちを我慢せずに、数値の改善とともに体全部が健康になる方法を模索し、カロリーや栄養バランスを気にしなくても、簡単な食事で健康になる食事法を確立。

 

人生を楽しく豊かにする食事で、健康なからだを作る方法を伝えている。

<メディア実績>
●テレビ番組監修
「世界一受けたい授業」「メレンゲの気持ち」「世界まる見え!テレビ特捜部」等

 

  • コラム執筆・レシピ提供
    雑誌:『Dr.クロワッサン』(マガジンハウス)

Webメディア:ひとてま、ウェルネスダイニング、ままのて、TORETASU等多数