食べるサプリメント！雑穀～体の中からパワーがあふれるぐらい元氣なれる
日本のスーパーフード～

雑穀は食物繊維、ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富な穀物で、白米に混ぜて一緒に炊くことによって栄養価がアップします。そのため、白米に不足している栄養（素）が補える「お助け食材」とも言えます。

雑穀ご飯がカラダに良いのはわかっているけど、雑穀が美味しくないと言って家族があまり好きではないのよ・・・
というお悩みを伺います。

美味しくない雑穀の原因
■雑穀は品質が重要

こんなお助け食材の雑穀ですが、「雑穀はパサパサして美味しくない」、「においが苦手」というご意見を伺います。盲点となっているかもしれませんが、雑穀も食品なので、鮮度がとても大事です。

国産の雑穀を選んでも、美味しくないと残念ですよね。
美味しくない雑穀、それは収穫後の管理や出荷されるまでの工程で、時間が経っている可能性があります。

雑穀が空気に触れることで、徐々に酸化してしまい、
風味が落ちてしまいますので、雑穀も新鮮なものを選んで使ってください。

【悪い雑穀の特徴】

〇乾燥や酸化が進んでいる雑穀

✅美味しくない
✅パサつく
✅臭いがする

【栄養素が流れ出てしまう雑穀】

✅水に浮く
✅粒が割れたり、かけたり崩れている

【炊いた後、腐りやすい雑穀】

・酸化している