５月も半分過ぎてしまいましたね！ 徐々に暑くなってくると、薄着になる季節が到来します。 今年こそは、ノースリーブが着たい！！と思うのですが、なかなか二の腕が出せず、一枚羽織っています。   背中はどうでしょう？ …

最近、柔らかくて食べやすい物が、増えてきています。歯が痛いときや調子が悪いときは、柔らかい食べ物でも良いでしょう。でも、せっかく噛めるのではあれば、よく噛んで食べると、身体にいいことずくめです。 また「やわらかい＝美味し …

■原料と食べ方の違い 同じ炭水化物でしょう？と思われがちですが、ごはん🍚とパン🍞、麺類には違いがあります。 パンや麺類は小麦を粉砕したもの、つまり小麦粉を材料としています。パンや麺類は粉物 …

雑穀は食物繊維、ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富な穀物で、白米に混ぜて一緒に炊くことによって栄養価がアップします。そのため、白米に不足している栄養（素）が補えるお助け食材とも言えます。 ■雑穀の特徴 ・栄養素がたっぷ …

あなたはご飯について、どんなイメージをお持ちでしょうか？ 私は、今は「雑穀ご飯＆具沢山みそ汁」中心の生活をしていますが、去年の夏までは主食は「パン」 そして、緩い糖質制限をしていました。 ご飯にはおからを混ぜて食べるなど …

雑穀は栄養価が高く、カラダに良い食品です。   では具体的に、気になる様々な悩みを改善するためには、どんな雑穀を選べばよいでしょうか？   まず、初めに抑えておきたいポイント。 それは、雑穀に含まれる …

ごはん＋みそ汁は黄金コンビです！その理由をこれからご説明します。 白米と雑穀を一緒に炊くと栄養価がアップする 普段、ご飯というと白米を召し上がっている方が多いですよね？ 炊きたてのご飯は、もっちりしていて、噛むと甘みがあ …

若玄米リセットプログラムもいよいよ折り返し地点！   // お腹周り－８ｃｍも夢じゃない！     毎日「若玄米と雑穀をプラスし具沢山味噌汁」中心の食事を、しっかり噛んで食べています。 はじ …

若玄米リセットプログラム（食べる断食）を始めてから主食を「若玄米」に変え、「具沢山味噌汁」と「ご飯のおとも」の食事スタイルにしています。 普段食べている食事よりも「主食（米）」の比率が高くなっています。 この食事スタイル …

  いよいよ若玄米リセットプログラムも残り２日となりました！ 若玄米リセットプログラムを始め、主食を「若玄米」に変え、「具沢山味噌汁」と「ご飯のおとも」の食事スタイルにしています。 普段食べている食事よりも「主 …