からだにいい食材 お米では太らない！美肌への道はお米
あなたはご飯について、どんなイメージをお持ちでしょうか？
私は、今は「雑穀ご飯＆具沢山みそ汁」中心の生活をしていますが、去年の夏までは主食は「パン」
そして、緩い糖質制限をしていました。
ご飯にはおからを混ぜて食べるなどして、美味...
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からだにいい食材 食べるとき噛まなきゃ損！食べ方で変わる、全身に起こる６つのメリット
最近、柔らかくて食べやすい物が、増えてきています。歯が痛いときや調子が悪いときは、柔らかい食べ物でも良いでしょう。でも、せっかく噛めるのではあれば、よく噛んで食べると、身体にいいことずくめです。
また「やわ...
からだにいい食材 ご飯とパン、麺類の違い ～米か小麦か？～
■原料と食べ方の違い
同じ炭水化物でしょう？と思われがちですが、ごはん🍚とパン🍞、麺類には違いがあります。
パンや麺類は小麦を粉砕したもの、つまり小麦粉を材料としています。パンや麺類は粉物食品となりま...
からだにいい食材 雑穀は天然のサプリメント ～ブレンド数よりも鮮度が大事～
雑穀は食物繊維、ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富な穀物で、白米に混ぜて一緒に炊くことによって栄養価がアップします。そのため、白米に不足している栄養（素）が補えるお助け食材とも言えます。
■雑穀の特徴
・栄養素がたっぷり
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からだにいい食材 肌荒れや冷え性にはこれ！女性のお悩み別、おすすめ雑穀！
雑穀は栄養価が高く、カラダに良い食品です。
では具体的に、気になる様々な悩みを改善するためには、どんな雑穀を選べばよいでしょうか？
まず、初めに抑えておきたいポイント。
それは、雑穀に含まれるビタミン、ミネラル...
からだにいい食材 雑穀ご飯と具沢山みそ汁生活はどんなもの？
ごはん＋みそ汁は黄金コンビです！その理由をこれからご説明します。
白米と雑穀を一緒に炊くと栄養価がアップする
普段、ご飯というと白米を召し上がっている方が多いですよね？
炊きたてのご飯は、もっちりしていて、噛むと甘みがあります。
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からだにいい食材 乳酸菌とは？ ～その特徴と摂り方～ No2
〇腸内細菌って？？
私たちの腸内には１００種類の腸内細菌が１００兆個（約１ｋｇ）も存在しています。
主な働きで分類すると人にとって良い働きのある善玉菌、有害な働きのある悪玉菌、
人の健康に害がない日和見菌の３種類に分かれます。
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からだにいい食材 乳酸菌とは？ ～その特徴と摂り方 No1～
最近CMでもスーパーでもよく「乳酸菌入り」の商品を見かけます。
乳酸菌というとどんなイメージでしょうか？
ヨーグルトに入っている、お腹の調子を整えてくれるイメージをされるでしょう。
乳製品は、乳製品でしか摂れないの？と思っている方...
からだにいい食材 雑穀Q＆A
Q1雑穀って何ですか？
A1雑穀とは、イネ科の作物で小さい「えい果」をつけるひえ、あわ、きびの総称。
えい果とはイネ科植物に見られる果実のことです。
※現在の日本では、米、麦、雑穀とこれらの加工品の総称を「穀類」と呼ぶ。
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からだにいい食材 お酒を飲んでもご飯＆味噌汁は食べよう！
お酒を飲むときにご飯（米）は食べますか？
食事アドバイスの時に、「お酒を飲むので、ご飯を食べずに、調節しています 」とよく言われることがあります。
確かに、お酒を飲んだ分、代わりにご飯を減らせば、カロリーの帳尻が合いそうですよね。
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