【３月26日開催の様子 イッツコム様のYouTubeで配信されました】
レシピを見て作ってるのに
どうしても味付けがうまく決まらない・・・
家族のために、美味しくて栄養のバランスのとれた食事を
作りたい！
できれば時短で楽ちんで
しかも食費を調整しやすいといいな
と思いませんか？
料理の味が決まらないのは、
あなたのお料理のセンスだけではないんですよ！
実はお料理をしているとき、「食材と調理器具と調味料」が
化学反応を起こしてるってご存知ですか？
化学反応と聞くと難しそうに感じたり、
またはビーカーや試験管に薬品を加えて何かが起きる
みたいなイメージかもしれませんが
実は料理を作る＝様々な反応が引き起こされて
美味しさにつながっています。
レシピ通り作っても、いまいち上手にできない、
美味しくない、失敗しやすくても安心してくださいね。
ポイントを押さえれば、上手にできますから！
とはいえ、どんな反応が起きているか目で見て、
食べてみないと想像がつきませんよね？
こちらの「味覚の科学探検」では
調理器具の材質の違いを理解しながら、
毎回、だしや調味料、食材など変え、
味の違いを楽しんいただきます。
また食材の栄養価も下準備や調理方法で変わっていきます。
効率よく栄養素を摂取できるポイントもご紹介。
驚きと発見もですが、
違いがわかると自信をもってお料理できます！
そうするとさらに料理の味もいっそう広がり、
食卓が家族の笑顔でいっぱいになるの間違いなし♪
是非、ご参加してみてくださいね。
【開催日時】
４月24日（水）10:30～12:30
5月20日（月）10:30～12:30
【場所】
世田谷区がやがや館３階会議室B
東京都世田谷区池尻2-3-11
【参加費】
１０００円
※おにぎりと豚汁付き
