ウイルスや花粉症対策には免疫力を高めることが大切！
ストレスや睡眠不足など生活習慣の乱れで免疫力は下がりやすくなってしまいます。
日々の生活はもちろん、食事でも意識していくと免疫力はあがります。
今回は免疫力をアップする食事をご紹介します。
実は腸に７割の免疫細胞が集まっています。
外から入ってきたウイルスや細菌などが腸に到達すると、免疫物質が出て防御してくれます。
つまり腸内環境を整える食事をすれば、自然に免疫力がアップするということです。
腸内環境を整えるオススメ食材
１）味噌
Traditional Japanese seasoning, miso
味噌は昔から日本人が愛用してきた代表的な発酵食品です。
発酵食品は生きた菌が含まれています。味噌やキムチなど発酵食品に含まれる乳酸菌をとると、
腸内に生息する善玉菌を働きをサポートします。
実は乳酸菌は加熱に弱く死滅しますが、
腸内に入ると善玉菌のエサにもなり、善玉菌を増やしてくれます。
２）若玄米
若玄米は成熟する前の玄米です。通常の玄米よりも消化・吸収がよく食べやすいです。
また白米に比べ食物繊維の量が7.6倍も含まれています。
食物繊維は腸内細菌の善玉菌のエサになり、善玉菌を増やしてくれます。
また若玄米はデトックス作用があるので、腸内の老廃物をしっかり出し切ってくれます。
そのため腸内環境がより整いやすくなります。
簡単にできる免疫力アップメニュー
免疫力をアップには毎日発酵食品など腸内環境を整える食材を取り入れることです。
いろいろ料理をするのも良いですが、お料理が苦手な方、
忙しいかたでも簡単にできるのが”具沢山みそ汁”です。
みそ汁は野菜やきのこ類、海藻類など入れ具沢山にできます。
３～４種類入れると、おかず１品になります。わざわざおかずを作らなくてもＯＫです。
具材は免疫力をアップする栄養素が含まれる野菜を上手に組み合わせましょう。
免疫力をアップに役立つ栄養素と食材
βーカロテン
緑黄色野菜
春菊、菜の花、、小松菜、ほうれん草、かぼちゃ、人参
n-3系（オメガ３）脂肪酸
亜麻仁油・えごま油・DHA
※油は小さじ１杯お味噌汁に入れるとβカロテンの吸収率もアップします。
ビタミンC
さつま芋・じゃがいも・パプリカ・カリフラワー
ポリフェノール
たまねぎ・なす・れんこん・ごぼう
食生活チェック
いくつ当てはまりますか？
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食事の時間や回数が不規則
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外食やコンビ二弁当が中心
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野菜・きのこ類・海藻類を摂らない
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アルコールを飲む機会が多い
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菓子類などの間食を毎日する
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便秘や下痢をしやすい
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冷たい飲み物をよく飲む
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早食いである
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肥満(BMI≧25)である
０～２個：とても素晴らしい！この調子で頑張っていきましょう。
３～５個：あともう一息。できるところから変えてみましょう。
６～９個：この機会に食生活を見直して、免疫力を高めていきましょう。
３～５個：あともう一息。できるところから変えてみましょう。
６～９個：この機会に食生活を見直して、免疫力を高めていきましょう。
