味噌汁は血糖値安定の味方

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年末年始こそすすめたい理由

糖尿病の食事というと、
主菜や糖質ばかりが注目されがちですが、
実は**血糖値安定のカギは「汁物」**にあります。

特に年末年始は、
味噌汁を上手に使えるかどうかで
食事の安定感が大きく変わります。

・地味
・主役じゃない
・なくてもいいと思われている

こうした理由で味噌汁は後回しにされがちです。でも、糖尿病の食事指導では味噌汁は「調整役」として非常に重要です。

味噌汁を先に飲むことで、胃腸が温まり、その後の血糖上昇が緩やかになります。

年末年始は水分不足や塩分の偏りが起きやすい時期。味噌汁は自然にバランスを整えてくれます。

汁物があるだけで、満足感は大きく変わります。

具だくさんにすると
・野菜
・たんぱく質
・食物繊維
を自然に摂ることができます。「おかずをたくさん考えなくてもいい」
これも年末年始には大きなメリットです。

・朝：味噌汁＋ご飯
・食べ過ぎた翌日：具だくさん味噌汁中心
・忙しい日：味噌汁を“一品”として考える
特別なレシピは不要です。いつもの味噌汁で十分です。

味噌汁＝塩分が多いと思われがちですが、薄味で量を調整すれば問題ありません。むしろ汁物を抜いて味の濃いおかずが増える方が血糖・血圧ともに乱れやすくなります。

年末年始、何を食べたらいいかわからなくなったら、味噌汁に戻ってください。味噌汁は
血糖値を整えるための「安心できる軸」になります。

・味噌汁の量
・具の組み合わせ
・1日の中での使い方

これも人それぞれです。もし
「自分の場合はどうなのか知りたい」
と思ったら、個別相談で一緒に整理できます。

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