１日１杯からはじめるみそ汁のメリット３選

味噌というと塩が入っているから

血圧には悪いイメージですよね？

血圧だけではなく、健康のために減塩にされている方も多いです。

もちろん味噌の食塩相当量だけを見たら、調味料の中では多いです。

しかし、味噌は日本を代表する、昔からある発酵食品の１つです。

上手にみそ汁を活用すると、健康づくりに役立ちます。

今日はみそ汁についてご紹介していきます。

１）腸内環境を整える

健康の要ともいわれている「腸」の調子を整えてくれるのが「みそ」です。

腸内には、善玉菌や悪玉菌、日和見菌という腸内細菌からなる、腸内フローラと呼ばれる腸内細菌叢があります。

これらが腸内環境を整えてくれています。
偏った食生活やストレスにより悪玉菌が優位になると、便秘や肌荒れ、免疫力の低下など全身に様々な不調をきたします。みそは大豆を発酵して作られています。発酵したときにできる麹菌や乳酸菌などの微生物が善玉菌のエサとなり、腸の働きを活発にしてくれます。

２）美肌効果
みそに使用される米麹の中に含まれる「グルコシルセラミド」という成分は肌のバリア機能が高まり、水分保持量が増えると言われています。またみそ汁を食べることで、腸内環境も整い、肌の調子もよくなります。

３）リラックス効果で気持ちが落ち着く
おみそ汁は内臓を温めてくれるので、体の内側から体温をあげてくれます。
またみそには癒し効果のあるメチオニンも含まれています。

ここでオススメなのが

「ご飯＆味噌汁」中心生活では一汁一菜というシンプルな組み合わせです。

仮におみそ汁から塩分を摂っていたとしても、
おかずを１品で少量にしていれば

結果的に食塩の摂取量は減ります。

そして野菜をたっぷり入れれば
野菜に含まれるカリウムや食物繊維がナトリウム（食塩）を排出してくれます。

ぜひ、１日１杯のおみそ汁で健康や美容に役立てていきましょう。