最近また
大豆ミートブームきてますか？
ドトールでも大豆ミートを使った
全粒粉サンドが販売
されているのみかけました。
大豆ミート
食べたことありますか？
大豆ミートは大豆を粉砕し
それぞれの形に成形されます。
肉に比べると
・低カロリー
・低脂質
・食物繊維豊富
ダイエッターやベジタリアンや
健康志向が高い方に人気
成分だけみたら
ヘルシーですよね。
でも視点を変えてみてみると
油や調味料の
吸収が良いものがある
遺伝子組み換え大豆が
使われているかもしれない
動物性たんぱく質を
加えてあるかも
これらは商品によって
いろいろですが
大豆の原型がない食品は
どのような製造を
しているか不明なので
本当に安心・安全とは
言い切れないので
ヘルシーでないかもしれません。
そもそもヘルシーって
どんなイメージですか？
ヘルシーと言われる食材を
買うときは
・加工されすぎてないか？
・原材料に何が使われてる？
も気にしてみてくださいね。
加工され過ぎてると
大事なビタミンやミネラルなど
栄養素が失われています。
