最近、筋力維持または筋肉アップのために
タンパク質が注目されていますね。
筋肉を付けるためには「タンパク質」を多く含む
食品である肉や卵、魚、大豆製品
たしかに、
筋肉の材料はタンパク質です。
ただタンパク質が筋肉に
変わるには、エネルギーが必要です。
エネルギーが不足すると、せっかく摂ったタンパク質は、
筋肉よりもエネルギー源として働いてしまいます。
もったいないですよね・・・
筋トレ後はもちろん、タンパク質は必要ですが、
ご飯（米）からエネルギーを
摂った方が効率よく、筋肉がつきます。
目安はお茶碗１膳のご飯と
おかずは肉や魚100g、具沢山みそ汁です。
手のひらサイズと覚えておくと便利♪
※ご飯量目安
成人男性 180～250ｇ
成人女性 150～220g
活動量や年齢によって調整
肉や魚は100gで
約20gのたんぱく質が補えます。
そしてあまり知られていませんが
ご飯にもタンパク質が含まれています。
ただ肉や魚などとご飯（米）の栄養価（アミノ酸価）を比べると、
肉や魚が100点に対し、ご飯（米）は65点と低め
（ちなみに小麦は38点）
ですが食べ物は組み合わせ次第で栄養価がアップする
補足効果があります。
そしてご飯（米）の
最強パートナーはというと・・・
大豆（みそ）なんですよ！！
Traditional Japanese seasoning, miso
みそは大豆製品を発酵させたものなので
大豆より消化が良いので、組み合わせとしてはバッチリ！
筋トレ後の
食事を一汁一菜にすればOK。
寝たきり予防、美容や健康維持のためにも
ごはんとみそ汁を食べていきましょう。
