私の人生の恩人と言っても
過言ではない
一般社団法人
日本健康食育協会
理事 柏原ゆきよ先生に
YouTubeでインタビューして
いただきました。
3日で効果あり
お米ダイエット・お米生活の驚愕の事実
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自分のことを振り返って
お伝えするって
結構恥ずかしいものですね。
私の体験談を聞いたら
この人本当に栄養士？って
思われちゃうこともチラホラ・・・
栄養士の食事って
いつもバランスがとれてる
料理上手っていう
イメージじゃないですか？
でも私
料理が得意なわけじゃないんです(笑)
食べることは大好きだけど
今回インタビューを受けたのは
過去の私のように
食の情報迷子の方を減らしたい
もっと楽に
楽しみながら食べて
良いんだよ♪
「食で苦しまなくて
すみますよ」
を伝えたくて・・・
もし４年前ゆきよ先生に
出会っていなかったら
私、おそらく
食の仕事を辞めて
いたかもしれなかったから
お恥ずかしい話ですが
20年以上栄養指導を
していながらも
なにか自分の中で
食についてしっくり
こないというか
引っかかることがありました。
当時、それが
何かは明確ではなかったけど
今はわかります。
それは
１）健康のために食生活を
変えることがとっても苦痛
食事改善
＝修行？？
２）私の体調不良は
体質だと諦めていた
３）本当に自分のカラダが
望んでいるものを食べているか？
私が栄養士になろうと
思ったきっかけは
父の病気でした。
食事を気をつけたら
クスリは必要だけど
いつまでも元氣でいられる。
そして数値が改善すれば
クスリは不要になる。
クスリに頼らない
生活のためには食事が基本！
と思っていました。
なのにですよ！！
私、サプリに〇〇万円投資
入院はしょっちゅうするわで
なんで栄養士なのに
こんなに不調なんだろうって
疑問に思うことばかり
ストイックなときは
食べたものを全部写真を撮り
食事もカロリー計算して
足りない栄養素は
サプリで調整して
数字上は
超完璧にやっていました(笑)
でも
絶不調（汗）
サプリメントは
もしかすると薬と
同じ扱いになると思い
薬膳・マクロビ・ファスティング
糖質制限などなど
ありとあらゆる食を学びました。
試してみるものの・・・
一向に良くならず
逆にストレスから
メンタルがやられて
過食症になり
心療内科へ
今はですね
食を本当にココロから
大切なものと感じたい！
家族や大切な人と一緒に
味わいながら楽しみたい！
という思いがあり
１人でも多くの方に
安心して食事していいですよ！
をお伝えしたいと思っています。
そして最後に
私の食への想いを実現
させてくれたのが
「雑穀&みそ」です。
Traditional Japanese seasoning, miso
ちなみに私
昔はご飯とみそ汁苦手でした(笑)
