味噌汁で血圧が上がる。嘘?本当?

 
この時期になると
クリニックでの栄養相談の
依頼が増えます。
 
 
普段は糖尿病や脂質異常症
が多いですが
 
 
 
 
冬になると
高血圧の指導が増えます。
おそらく寒暖差や睡眠不足が
影響しているのでは
ないでしょうか?
 
 
 
 
 
 
1560739.jpg
 
 
 
 
栄養相談も健康相談も
ですが、主治医から
言われてお見えになる方
は、比較的ご自分の体への
健康意識が高いです。
 
 
 
 
無頓着だったり、
関心がなければ、
いくら主治医に言われて
も来ません。
 
 
 
 
高血圧の方のほとんどの
方がおっしゃるのが
 
 
 
 
「減塩の醤油を使っている」
「減塩も味噌を使っている」
「お漬物は食べない」
「ラーメンの汁は残す」
「薄味にしている」
など
 
 
 
 
塩分の摂取量を控えようと
努力されています。
 
 
 
 
では本当に、塩分の摂り過ぎで
血圧があがるのでしょうか?
 
 
 
 
 
実は血圧が上がる原因は
塩分だけではありません。
 
 
 
 
肥満によるもの(特に内臓脂肪
の増加)や睡眠不足、
ストレス、運動不足
寒暖差などです。
 
 
 
 
 
一概に塩分の過剰摂取だけ
とはいえません。
 
 
 
 
 
私はみそ汁を毎日
おすすめしています。
 
 
 
IMG_6606.JPG
 
 
 
 
 
高血圧の方からしたら
本当に良いの?と
不思議がられます。
 
 
 
 
 
 
高血圧の方が
味噌汁は食べてよいのか?
悪いのか?
 
 
 
 
 
食べて大丈夫です!!
 
 
 
 
1200810.jpg
 
 
 
 
~理由~
 
 
 
 
味噌は大豆を発酵して作られますが、
その時に大豆ペプチドには
血圧を下げる働きがあると
言われています。
 
 
 
 
 
味噌汁の具材、例えば野菜や海藻類
いも類などにはカリウムマグネシウム
含まれています。
 
 
 
 
 
 
カリウムやマグネシウムは
体内の塩分(ナトリウム)を
排泄する働きがあります。
 
 
 
 
 
 
③同じ食塩量でも、味噌の塩分は
30%の減塩効果があります。
 
 
 
 
 
 
この3つの理由から味噌汁は
高血圧予防になると
言われています。
 
 
 
 
 
是非、具沢山味噌汁を
毎日食べて、体内の
余分な塩分を排泄して
いきましょう!
 
 
 
 
 
塩分の摂り過ぎが
気になるわ!という方
 
 
 
 
 
もしかするとおかずを
食べ過ぎているかも
しれませんよ。
 
 
5fd03b0dd5153976dc3a77fd4d8f2f84_s.jpg
 
 
 
 
 
単に味を薄くしても
美味しく食事は
いただけません。
 
 
 
 
 
 
おかずを多く食べ過ぎて
塩分が体内に入る量が
増えることもあります。
 
 
 
 
 
 
食べる量が増えれば、
内臓脂肪もじわじわ
増えてきます。
 
 
 
 
 
これが原因で血圧上昇も
考えられます。
 
 
原因は1つではありません。
 
 
 
 
 
きっとあなたの生活の
中で、いくつか心当たりが
あるかもしれません。
 
 
 
 
 
 
1度に全部改善しましょう!
と言われても
かえってストレスに
なってしまいます。
 
 
 
 
まずは「ご飯&具沢山味噌汁
とおかず1品にして
体の中から整えてみませんか?
 
 
 
 
_DSC9204 s.JPG
 
 
 
 
 
外食が増えてきたら
1食はシンプルな
ご飯&具沢山味噌汁
で胃腸を休ませてあげるのも
おすすめですよ(^^)/