基本の調味料は化学調味料でないものがおすすめ

私の大好きなお店
「佐野みそ 亀戸本店」へ
行ってきました。
 
 
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今年に入って5回目です。
毎月行っています。
 
 
 
 
お味噌屋さんなので
味噌を買いますが
酢や醤油など
味噌以外の調味料など
も売っています。
 
 
 
あなたのご自宅の
調味料はどんなものを
お使いですか?
 
 
 
 
基本の調味料
砂糖・みりん・塩・味噌
酢・醤油・油です。
 
 
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スーパーで売っている商品と
食材にこだわって売っている
お店では、お値段に違いが
ありますよね?
 
 
 
 
 
商品によっては
0が1つ違うことも
あります(;’∀’)
 
 
 
 
 
何が違うのでしょう?
 
 
 
 
 
全商品に該当するわけでは
ありませんが
 
 
 
 
製法がや原材料が違います
商品によっては添加物の
有無も関係している
かもしれませんね。
 
 
 
 
ただ添加物は、記載されていない
から使用されていないという
わけではないので
 
 
 
 
 
添加物の有無に関しての
判断は難しいものもあります。
 
 
 
 
 
化学調味料が入っている
と、一瞬,美味しく感じて
しまうものもありますが
 
 
 
 
 
食べ続けていると
味が濃く感じます。
 
 
 
 
 
調味料は昔ながらの製法で
美味しい調味料を使うと
沢山調味料を使わなくても
味付けが簡単にできます。
 
 
 
 
 
また酢・みりん・味噌・醤油
発酵食品なので、
腸内環境を整える
ためにわざわざ発酵食品を
積極的に取り入れなくても
 
 
 
 
 
調味料を工夫するだけで、
自然に発酵食品を取り入れる
ことができます。
 
 
 
 
もちろん
今まで買っていた調味料が
ダメというわけではありません。
 
 
 
ただこの機会に
ちょっと体に良い
昔ながらの製法の調味料を
使って、食べ物の本来の
味を楽しんでみませんか?
 
 
 
 
 
 
きっといつもと違った
食を楽しむことができますよ!