お米を購入するときはここをチェック!精米年月日が新しい物が鮮度がよい

今日は備蓄しておくと便利な
お米」の表示についてです。
 
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緊急の時
パンは簡単に
食べられるので便利です。
 
 
 
 
ただあまり日持ちは
しませんよね。
 
 
 
 
 
お米は乾燥しているので
パンよりは日持ちがします。
 
 
 
 
 
しかし
お米も生鮮食品なので
 
 
時間が経つと
酸化され
鮮度が落ち
美味しくなくなります。
 
 
 
 
 
購入するときは
原料玄米を精白した年月日
精米年月日」を
見て買いましょう!
 
 
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なるべく新しいほうが
鮮度が良いです。
 
 
 
 
 
精米した白米を
美味しく
食べられる期間は
 
 

収穫直後の秋から
翌年の3月頃までは
精米後1ヶ月程度

 
 
 
 
それ以降は精米後
2週間以内
食べ切るのが
オススメです。
 
 
 
 
 
我が家は
1日2~3合
炊いています。
 
 
 
 
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5kg入りが
約2週間で
食べきります。
 
 
 
 
 
お米を消費
する量に合わせて
1週間分多めに
購入しておくと
 
 
 
 
緊急時の時にも
慌てて食料品を
買いだめしなくて
すみますよ。