野菜は野菜ジュースから取り入れても大丈夫??

 
野菜ジュースを
ご利用されますか?
 
 
 
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最近では飲みやすい
野菜ジュースが増えて
きていますね。
 
 
 
 
野菜ジュースと
一言で言っても
 
 
 
市販のパック詰めのものから
ご自宅でミキサーやジューサーで
作るものなど様々ですね。
 
 
 
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市販のものを見ると
1日分の野菜350gがとれます!
と魅力的なことが
書かれています。
 
 
 
 
本当にそうでしょうか?
 
 
 
 
 
市販のジュース1本を
作るにはそのくらいの
野菜は使っているかも
しれません。
 
 
 
 
 
ただ野菜を絞っているので
野菜のカスや残りの汁の中に

 
 
必要な食物繊維や
脂溶性ビタミン、ミネラルが
残ったままになっています。
 
 
 
 
 
 
つまり市販の野菜ジュースには
これらの栄養素が
含まれていないので
実際には
とれていないのです。
 
 
 
 
 
また腐敗や食中毒防止など
品質を管理する上で
加熱が必要になります。
 
 
 
 
 
衛生面では安全にはなりますが、
カラダにとって必要な
ビタミンや酵素は失われて
しまいます。
 
 
 
 
 
もし野菜ジュースを
飲みたい!ときは
ご自宅でミキサーで作り
食物繊維など全部摂り
入れるのがおすすめです。
 
 
 
 
 
 
ただ野菜ジュースは
液体なので
噛むということをせずに
カラダの中に
摂り入れられます。
 
 
 
 
 
実は野菜を効率よく
摂り入れるためには
 
 
 
 
噛むことで
最も効果を得られます。
 
 
 
 
 
野菜のパワーを得るときは
「噛める状態」で
摂り入れていきましょう。
 
 
 
 
 
どんなお食事だと
野菜を噛んで食べられますか?
 
 
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