寒いと鍋が美味しいですよね。
野菜も沢山食べられるので、
食物繊維も補えます！
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あなたは
どんな鍋が好きですか？
私は豚肉入りが好きです。
この写真は鶏鍋です。
お気に入りの味噌屋さんで
鍋用味噌を買って作りました。
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どれだけ多くの食物繊維を
大腸に送り届けるかが、
腸内環境のよしあし
ひいては健康、不健康を
左右するといっていいでしょう。
食物繊維が不足していると、
食べカスがうまく
「便」としてまとまりません。
結果、食べカスが腸のなかに
滞在する時間が長くなり、
悪玉菌によって腐敗し
有害物質が生まれます。
よりお便りをつくる力を
高めるためには
タイプをしっておくと
効率よく
お便りを作れるようになります。
＊不溶性食物繊維
特徴：水に溶けにくい
大腸にある水分を吸収して
カサを増やす
大腸のなかで便が、ちょうどよい
サイズまで膨れ、その圧力で腸壁が
刺激されて腸が動きます。
多く含む食品
おから・きのこ類・種実類・玄米
＊水溶性食物繊維
特徴：水に溶ける
水分に溶けることで
ヌルヌルした粘土をもつ
柔らかく粘土のある便となり、
よりスムーズに出ます。
多く含む食品
めかぶ・山芋・おくらなど
ねばねば食品
押し麦
では私がおすすめしている
雑穀やお米は
どちらを多く含んでいる
と思いますか？
