備蓄品に
お米がおすすめと
お伝えしましたが
もし電気が止まったら
炊飯器が使えない
→ご飯が炊けない！
とならないように
今日はガスでも
炊けるよう
土鍋の炊き方を
お伝えしますね。
私は土鍋で炊くとき
がありますが
炊飯器よりも早く炊け
おこげができるので
美味しいですよ。
材料
米 ２合
水 ４４０ml
炊き方
1）土鍋にお米と
お水を入れます。
2） 蓋をして、７～９分ほど
中火にかけます。
3）蒸気が出たら、
弱火にして、
15分程度炊きます。
4） 火を止めて蓋を
したまま５～10分
蒸らしたら、蓋を開けます。
5） しゃもじで全体を
切るようにほぐし、
ごはん粒の表面に
ついた水分を飛ばします。
炊飯器で炊くと５０分前後
かかりますが
土鍋だと３４分で
炊きあがります。
忙しいときは
土鍋で炊くと時短に
なりますよ。
※お米を研いで
浸水時間は
含まれていません。
含まれていません。
お米は浸漬時間
が長くなっても
が長くなっても
一定時間を過ぎると
それ以上水分は
含みません。
時間があるときに
研いでおいて
冷蔵庫に入れておくと
帰ってから
直ぐ炊くことができますよ。
