毎日使う調味料
だからこそ
製造方法や原材料に
こだわりたいですね。
今回は「塩」
についてです。
についてです。
どんなお塩を
使っていますか？
スーパーでも
精製塩以外にも
岩塩や海水から作った
天然塩が販売されて
いますね。
おすすめは
天然塩です。
精製塩は９９％が
以上が塩化ナトリウムです。
天然塩はカルシウムや
マグネシウム、カリウム
などのミネラルが含まれており
ほんのり甘みがあります。
塩の摂り過ぎは高血圧の
原因になりやすい
と言われています。
しかし単に
減塩すれば
良いという
わけではありません。
私たちにとって
必要なミネラルが
不足します。
自律神経の乱れや
代謝が落ちること
もあります。
ミネラルは
体内で作ることが
できないので、
食品から取り入れる
ことが大切です。
毎日の食事で使う「塩」を
天然塩に変えるだけでも
身体に必要な
ミネラルが補給できますよ。
しかも余計な味付けを
しなくても
美味しいお塩をふるだけで
それだけで十分いただけます。
私はお塩も３種類ほど
あります。
料理に合わせて
使い分けることで
シンプルで簡単だけど
食材の味を
引き立ててくれますよ！
是非試してみてくださいね。
